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 Salsa Para Tempura

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SakuSephi
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MensajeTema: Salsa Para Tempura   Vie Ene 23, 2009 10:02 pm

SALSA PARA TEMPURA

  • Ubicación

País: Japón
Típica de: Japón

  • Características

Alimentos Base: Sake
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 10 min.
Comensales: 4

  • Ingredientes

* 1 taza de agua.
* ¼ de taza de mirin o sake
* ¼ de taza de tamari
* 1 cucharada de polvo de bonito (katsuobushi)
* 1 cucharilla de miel de arroz
* 1 pulgarada de jengibre.

  • Preparación

Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor.
Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado.
Se pueden utilizar también las salsas que se hacen para los nabes

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